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Alici a scapece

Bandiera

Bignè di broccoli

Cabej toren (cucina indiana di Minì)

Caponata estiva

Carciofi alla romana (cucina romana)

Carciofi del norcino

Carciofi e patate

Carciofi in padella

Carote al cognac

Cavolfiore gratinato alla besciamella

Cipolle bianche al forno

Fagioli all’amatriciana

Fagioli cannellini all’uccelletto

Fagioli in salsa fredda

Fagiolinata alle carote

Fagiolini al corallo al pomodoro (cucina romana)

Friggitelli incoperchiati

Frittata di patate (cucina romana)

Funghi alla panna

Funghi alla trasteverina (cucina romana)

Funghi e patate in teglia

Gobbi (cardi) alla romana di Cinzia

Indivia ai pinoli

Indivia alle olive di Silvia

Insalata alla messicana

Insalata di finocchi ed arance

Insalata di songino pere e frutta secca

La vignarola (di Elly)

Melanzane al parmigiano

Melanzane alla bufala

Melanzane alla marinara

Melanzane grigliate

Padella di verdure aromatica

Patate alla carbonara

Patate in insalata

Patate prezzemolo e limone

Peperoni agrodolci

Peperoni semplici

Piselli al prosciutto

Pomodori al gratin

Puntarelle in salsa (cucina romana)

Purè di carote

Purè di patate

Radicchio alla brace

Rattatuia di primavera

Spinaci pancetta e parmigiano

Tortino di radicchio

Tris di verdure gratinate

Verza affogata

Zucchine fritte dorate