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	<title>Velocucino</title>
	<link>http://www.velocucino.it</link>
	<description>La cucina, al tempo di Internet</description>
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		<title>Pasta per la pizza</title>
		<description><![CDATA[Ingredienti: 200 grammi di farina &#8220;americana&#8221; 200 grammi di farina zero 200 grammi di farina doppio zero 1 cubetto di lievito di birra acqua quanta basta sale Questa ricetta per preparare la pasta per la pizza &#8220;Napoletana&#8221; è veramente ottima, anche per fare la pizza &#8220;fatta in casa&#8221;; provate e non ve ne pentirete! Miscelare [...]]]></description>
		<link>http://www.velocucino.it/2010/09/01/pasta-per-la-pizza/</link>
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		<title>Risotto alla crema di piselli</title>
		<description><![CDATA[Ingredienti per 4 persone: 350 grammi di riso Carnaroli 200 grammi di piselli primavera surgelati 1 piccola cipolla 100 grammi di prosciutto crudo magro 1 dado per brodo vegetale 1 noce di burro parmigiano grattugiato quanto basta olio e.v.o. quanto basta Preparare il brodo vegetale e mantenerlo sempre ben caldo. Cuocere i piselli surgelati con [...]]]></description>
		<link>http://www.velocucino.it/2010/08/30/risotto-alla-crema-di-piselli/</link>
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		<title>Baba&#8217; salato</title>
		<description><![CDATA[Ingredienti: 400 grammi di farina 2 uova 1 bicchiere di latte 1 cubetto di lievito di birra 100 grammi di burro 1 grosso pizzico di sale 1 cucchiaio di zucchero 100 grammi di salame a grana fine affettato 1 fiordilatte Un&#8217;altra ricettona della nostra grande Francesca! (una ne fà e cento ne pensa). Impastare la [...]]]></description>
		<link>http://www.velocucino.it/2010/08/28/baba-salato/</link>
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		<title>Crostata degli Aztechi (di Francesca)</title>
		<description><![CDATA[Ingredienti per la pasta: 180 grammi di farina 1 uovo (solo l&#8217;albume) 110 grammi di burro 20 grammi di cacao in polvere 50 grammi di zucchero mezza bustina di lievito per dolci Ingredienti per la crema: 500 grammi di mascarpone freschissimo 300 grammi di cioccolato fondente (almeno 70%) 40 grammi di miele mezzo cucchiaino di [...]]]></description>
		<link>http://www.velocucino.it/2010/08/27/crostata-degli-aztechi-di-francesca/</link>
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		<title>Antipasto greco</title>
		<description><![CDATA[Ingredienti per 6 persone: 6 fette di panbauletto al grano duro 6 cucchiaiate di yogurt greco 1 bustina di songino 3 pomodori secchi sottolio olio e.v.o. quanto basta Servendosi di un coppa pasta di grandezza adeguata, ritagliare le fette di panbauletto a forma rotonda e porle a grigliare in forno. Condire il songino con olio [...]]]></description>
		<link>http://www.velocucino.it/2010/08/21/antipasto-greco/</link>
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		<title>Rustico alla cicoria</title>
		<description><![CDATA[Ingredienti: 1 dose di pasta brisè 500 grammi di cicoria surgelata già cotta 1 spicchio d&#8217;aglio peperoncino quanto basta 2 salsicce fresche del tipo piccante 150 grammi di emmental a fettine il tuorlo di un uovo olio e.v.o. quanto basta Preparare la pasta brisè seguendo le istruzioni della ricetta presente nel sito (oppure comperate quella [...]]]></description>
		<link>http://www.velocucino.it/2010/08/20/rustico-alla-cicoria/</link>
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		<title>Saccottini di pollo con ricotta</title>
		<description><![CDATA[Ingredienti per 4 persone: 4 fette di petto di pollo tagliate abbastanza spesse 8 fette di gambuccio di prosciutto 200 grammi di ricotta di mucca 10 pomodorini secchi sottolio 2 uova (solo l&#8217;albume) pangrattato quanto basta (possibilmente a grana grossa) olio e.v.o. quanto basta Preparare la farcia: stemperare la ricotta in una bastardella con sale [...]]]></description>
		<link>http://www.velocucino.it/2010/08/20/saccottini-di-pollo-con-ricotta/</link>
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		<title>Spaghetti dello scapolo</title>
		<description><![CDATA[Ingredienti per 4 persone: 400 grammi di spaghetti 1 spicchio d&#8217;aglio 150 grammi di filetti di aringa affumicata 20 olive verdi schiacciate piccanti 1 ciuffetto di prezzemolo peperoncino quanto basta olio e.v.o. quanto basta L&#8217;aringa è un pesce azzurro proveniente dall&#8217;atlantico ed i suoi saporitissimi filetti affumicati &#8220;già pronti&#8221; ben si prestano a preparare questo [...]]]></description>
		<link>http://www.velocucino.it/2010/08/18/spaghetti-dello-scapolo/</link>
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		<title>Padella di verdure aromatica</title>
		<description><![CDATA[Ingredienti: mezza cipolla 2 zucchine 1 peperone giallo + 1 peperone rosso 2 melanzane 1 spicchio d&#8217;aglio 10 pomodorini tipo piccadilly due cucchiai di aromi tritati (timo, origano, prezzemolo, alloro) olio di semi d&#8217;arachidi per friggere olio e.v.o. quanto basta Tagliare la cipolla al velo con un coltello molto affilato e farla appassire in una [...]]]></description>
		<link>http://www.velocucino.it/2010/08/16/padella-di-verdure-aromatica/</link>
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		<title>Melanzane al parmigiano</title>
		<description><![CDATA[Ingredienti: 4 pomodori da sugo 4 melanzane scure mezza cipolla parmigiano grattugiato quanto basta olio e.v.o. quanto basta Mondare ed affettare molto sottile la cipolla e stufarla in una capiente padella con quattro cucchiai d&#8217;olio. Pulire i pomodori, privarli dei semi e dell&#8217;acqua di vegetazione, tagliarli a dadolata ed unirli alla cipolla, salare, pepare e [...]]]></description>
		<link>http://www.velocucino.it/2010/08/16/melanzane-al-parmigiano/</link>
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