Ingredienti:

• 500 grammi di farina
• 200 grammi di zucchero
• 200 grammi di vin santo
• 200 grammi di olio di oliva
• 200 grammi di gocce di cioccolato
• 100 grammi di pinoli
• 1 pizzico di sale
• 1 bustina di lievito per dolci

Una fantastica ricettina di Francesca.

Disporre la farina sul piano di lavoro, mescolarla con lo zucchero il sale ed il lievito, quindi impastare tutto con l’olio, il vin santo, le gocce di cioccolato ed i pinoli.

Prelevare piccole quantità di impasto (la grandezza di una noce) e disporle ordinatamente su una teglia leggermente imburrata.

Infornare a 180 gradi per 10/15 minuti circa.

Lasciar raffreddare i biscotti prima di servire.