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Ingredienti per 4 persone:
- 10 pomodorini ciliegino di taglia piuttosto grande
- 100 grammi di Philadelfia al salmone (4 confezioni piccole)
- 2 cucchiai di mascarpone
Un antipastino estivo, molto fresco, bello da vedere e velocissimo da preparare.
Mondare i pomodorini, spuntarli sopra e sotto (perchè si possano reggere in piedi), tagliarli in due metà precise e svuotarli delicatamente dai semi curando di non romperli.
In una tazza amalgamare bene il Philadelfia al salmone con il mascarpone.
Salare e pepare i mezzi pomodorini, e con l’ausilio di una tasca con la bocchetta grande guarnirli con la crema di Philadelfia e mascarpone e disporli in un bel piatto da portata.