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Ingredienti per 5 persone:
- 10 fettine di formaggio tipo Edamer
- 2 fette di mortadella
- 150 grammi di ricotta
- 30 pistacchi
- qualche goccia di kech up
Tritare separatamente la mortadella ed i pistacchi ed unirle alla ricotta amalgamando bene il composto.
Disporre un pò di composto su ogni fettina di formaggio (tagliato sottile come un sottiletta).
Arrotolare le fettine a formare un piccolo cannolo e fermarle con un stuzzicadenti posto di traverso.
Allineare i cannoncini su un bel piatto e depositare, per guarnizione, una goccia di ketch up su ognuno.
conservare in frigorifero fino al momento di servire.