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Ingredienti:
- 250 grammi di farina
- 200 grammi di burro
- 180 grammi di zucchero
- 1 dl di latte
- 3 tuorli d’uovo
- mezza bustina di lievito Bertolini per dolci
- 150 grammi di gocce di cioccolato fondente
Mantenere il burro a temperatura ambiente, quindi lavorarlo con lo zucchero per qualche minuto ed unire, sempre mescolando, prima i tuorli duovo, poi il latte, la farina setacciata ed infine il lievito; lavorare l’impasto fino ad amalgamare molto bene tutti gli ingredienti.
Per ultime unire all’impasto le gocce di cioccolato.
Disporre il composto a cucchiaini sulla placca del forno e cuocere a 170 gradi per circa 15/20 minuti; (il tempo varia in relazione al tipo di forno ma l’importante è che i biscotti siano cotti al punto giusto).