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ingredienti per 4 persone:
- 400 grammi di bucatini
- 150 grammi di tonno
- 250 grammi di champignons
- 2 acciughe
- 1 spicchio d’aglio
- 1 ciuffetto di prezzemolo ed un pizzico di origano
- mezzo dado ai funghi
- olio extravergine d’oliva quanto basta
Tagliare l’aglio a pezzetti e farlo imbiondire in una padella con l’olio, quindi unire le acciughe sminuzzate, il dado ai funghi ed i funghi affettati, salare, pepare e lasciar cuocere per 20 minuti circa.
A cottura ultimata unire il tonno sgocciolato e sbriciolato, l’origano ed il prezzemolo finemente tritato.
Lessare i bucatini in abbondante acqua salata, scolarli al dente e condirli con la salsa ed una macinata di pepe prima di servire.