Ciambella bicolore

Ingredienti:

• 150 grammi di burro
• 220 grammi di zucchero
• 200 grammi di farina
• 50 grammi di cacao
• 3 uova
• 1 bicchiere di latte
• 1 bustina di lievito

Fondere il burro a fuoco basso e mescolarlo con i tuorli delle uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, quindi aggiungere il latte, la farina ed in ultimo il lievito.

Montare gli albumi a neve ben ferma ed unirli delicatamente al composto.

Dividere il composto in due parti uguali ed aggiungere il cacao ad una delle due.

Ungere uno stampo da ciambellone e disporre sul fondo la parte di composto al cacao, quindi sovrapporre la parte bianca.

Infornare per 50 minuti circa a 160 gradi.