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Ingredienti per 4 persone:
- 8 fettine di bresaola
- una confezione di formaggio da spalmare alle erbe
- 4 pomodorini
- olio extravergine d’oliva quanto basta
Un antipastino velocissimo, semplice ed efficace.
Disporre su ogni fetta di bresaola un poco di formaggio da spalmare alle erbe (ma va bene anche alle olive) ed arrotolarle bene come a formare dei piccoli involtini.
Disporre gli involtini a raggera su un bel piatto di portata ed intervallarli con i pomodorini tagliati in due, spruzzati di sale ed irrorati con un filo d’olio. Prima di servire si può abbellire con un rametto di prezzemolo o basilico.