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Ingredienti:
- una dose di pasta di pane
- 6 carciofi
- 200 grammi di provola affumicata
- 2 uova
- 200 grammi di pana da cucina
Pulire i carciofi, tagliarli a spicchi e cuocerli in un poco d’olio, sale e pepe.
Preparare la provola tagliandola a fettine sottili.
Preparare una dose di pasta di pane secondo la ricetta presente nel sito, e dopo aver atteso la lievitazione dividerla in due parti e stendere con il matterello due sfoglie.
Con la prima sfoglia foderare il fondo e i bordi di una teglia, disporre uno strato di provola e quindi i carciofi fino a terminare gli ingredienti.
Battere le uova con la panna il sale ed il pepe e distribuire il composto sulla torta.
Con la seconda sfoglia chiudere la torta pizzicando bene i bordi con le dita per far aderire la pasta.
Ungere bene la superfice della torta con un poco d’olio ed infornare a 180 gradi per circa 50 minuti.