Loading ...
Ingredienti:
- 1 dose di crema pasticcera
- 1 kg. di farina
- 2 uova
- 1 etto di burro
- 6 cucchiai di zucchero
- 60 grammi di lievito di birra
- 3 bicchieri di latte
- olio per friggere
Preparare una crema pasticcera attenendosi alla ricetta presente nel sito.
Disporre la farina a fontana su una spianatoia, mettere al centro tutti gli ingredienti ed impastare fino ad ottenere un pasta omogenea.
Formare delle palline molto schiacciate del diametro di 10 cm. e metterle a lievitare, coperte in luogo caldo, finchè non avranno raddoppiato il loro volume (mai meno di un’ora).
Friggere le bombe in olio bollente, scolarle, passarle nello zucchero ancora calde e farcirle con la crema pasticcera.