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Ingredienti:
- 300 grammi di farina
- 150 grammi di burro
- 100 grammi di zucchero
- 3 tuorli d’uovo
- la buccia di un limone grattugiata
- una presa di sale
Disporre la farina a fontana e mettere al centro il burro tagliato a pezzetti ed ammorbidito, lo zucchero, i tuorli d’uovo, la buccia del limone grattugiata e la presina di sale.
Impastare fino ad ottenere una pasta omogenea e lasciarla riposare in luogo fresco prima dell’utilizzo.
Nella foto un esempio di crostata realizzata con questa ricetta base.