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Ingredienti:
- 3 etti di fettuccine (senza uova)
- 7 etti di pangrattato
- 6 etti di noci sgusciate
- 6 etti di zucchero
- la buccia di 1 limone grattugiato
- 2 cucchiaini rasi di cannella (secondo i vostri gusti)
- polvere di cacao quanto basta
Mescolare tutti gli ingredienti (le noci finemente tritate) ed unirli alla pasta appena lessata, in acqua leggermente salata, e scolata. La pasta deve essere senza uova ma se avete difficoltà di reperimento potete usare le normali fettuccine o linguine che si trovano in vendita)
Se il tutto risultasse troppo asciutto aggiungere un pò di acqua di cottura della pasta.
A piacere aggiungere la polvere di cacao (oppure se vi piace un pochino di alchermes).
Lasciare riposare fino al giorno successivo prima di consumare il dolce.