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Ingredienti:
- 1 bicchiere di olio extravergine di oliva
- 1 bicchiere di vino rosso
- 1 bicchiere di zucchero + 1 tazza di zucchero per la finitura
- farina in quantità sufficiente (circa 700 grammi)
In una terrina abbastanza grande mescolare l’olio, il vino ed il bicchiere di zucchero, quindi aggiungere gradualmente la farina fino ad ottenere un impasto omogeneo, abbastanza solido che non attacca più alle dita.
Stendere l’impasto a bastoncino dello spessore di 1 centimetro circa e comporre delle ciambelline del diametro di 6/7 centimetri (oppure della grandezza che preferite.
Intingere le ciambelline nello zucchero e disporle sulla placca del forno (possibilmente su carta da forno) già caldo. Cuocere per circa 30 minuti a 160 gradi.