Tiramisù di fragole

Ingredienti: 500 grammi di fragole 250 grammi di mascarpone una dose di crema pasticcera (4 uova) mezzo bicchiere di marsala all’uovo un pacco di savoiardi zucchero quanto basta Lavare le fragole, tagliarle a pezzetti, condirle con lo zucchero e la marsala e lasciarle macerare per almeno tre ore; recuperare il succo delle fragole, (servirà... [Leggi tutto]

Torta di ricotta esotica

Ingredienti: 500 grammi di ricotta di mucca 5 dl di panna da montare 2 bustine di vanillina 1 bicchierino di Grand Marnier 50 grammi di zucchero 20 grammi di colla di pesce 100 grammi di fragole 2 banane 1 pan di spagnagià pronto 1 bustina di gelatina istantanea per guarnire 6/7 fragole per guarnire 1 banana per guarnire Versare la ricotta in una... [Leggi tutto]

Flognarde alla fragola (Clafoutis francese – di Massimo)

Ingredienti: 250 grammi circa di fragole 100 grammi di farina 80 grammi di zucchero 2 uova 2 cucchiai di panna da cucina 2 dl. di latte una bustina di vaniglina la scorza di arancia e limone grattugiata Il Clafoutis è un dolcetto della tradizione contadina francese che nella sua versione originale dovrebbe essere confezionato con le ciliege aspre... [Leggi tutto]

Tiramisù di fragole alla Damiano

Ingredienti per 2 persone: 1 uovo 2 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio di farina “00″ 250 ml di latte 125 g di mascarpone 250 g di fragole 8-10 biscotti Osvego Gentilini 1 bicchierino di Alkermes Una ricetta che saprà solleticare il palato dei vostri invitati utilizzando uno dei frutti più amati: la fragola. Sciacquate accuratamente le... [Leggi tutto]

Crostata di fragole

Ingredienti: 1 dose di pasta frolla 1 dose di crema pasticcera 1 kg di fragole gelatina in polvere per dolci per la copertura Preparare la pasta frolla (vedere ricetta presente nel sito), stenderla con il matterello, foderarci uno stampo per crostate lasciando un bordino di circa due centimetri, bucherellarla con una forchetta e cuocerla in forno... [Leggi tutto]

Leggi altri articoli in questa categoria