Le ultime ricette

Torta Sacher (numero 2) Torta Sacher (numero 2)

Ingredienti: 200 gr di burro 200 gr di cioccolato fondente (almeno 70%) 50 gr di... 

Torta rustica girasole Torta rustica girasole

Ingredienti: 2 sfoglie rotonde di pasta sfoglia 150 grammi di ricotta una confezione... 

Farfalle alla zucca Farfalle alla zucca

Ingredienti per 4 persone: 400 grammi di farfalle 400 grammi di zucca 3 salsicce 100... 

Zucchine grigliate deliziose Zucchine grigliate deliziose

Ingredienti per 4 persone: 4 zucchine grandi 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino... 

I Primi

Pappardelle al cinghiale Pappardelle al cinghiale

Ingredienti per 4 persone: 400 grammi di pappardelle 1 kg di polpa di cinghiale 1... 

Trenette al pesto (cucina ligure) Trenette al pesto (cucina ligure)

Ingredienti per 6 persone: 600 grammi di trenette (sono le linguine di misura maggiore) 150... 

Pasta con i broccoli siciliani di Orazio Pasta con i broccoli siciliani di Orazio

Ingredienti per 4 persone: pangrattato q.b. zafferano q.b. 2 cucchiai d’olio extravergine mezza... 

Couscous misto del Marocco Couscous misto del Marocco

Ingredienti per 4 persone: 300 grammi di cous cous precotto 2 zucchine 2 carote 2... 

Leggi altri articoli in questa categoria

Speciale Pasqua

Casatiello (cucina campana) Casatiello (cucina campana)

Ingredienti per la pasta: 500 grammi di farina tipo zero 160 grammi di strutto 18 grammi di lievito di birra fresco 1 cucchiaino di zucchero mezzo cucchiaino di sale 1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco mezzo bicchiere di latte poca acqua tiepida Ingredienti per il ripieno e per la finitura: 100 grammi di pecorino romano 100 grammi di provolone... [Leggi tutto]

Ciambella pasquale (di Silvia) Ciambella pasquale (di Silvia)

Ingredienti per la pasta: 250 grammi di farina 125 grammi di patate bianche 50 grammi di burro 15 grammi di lievito di birra 2 uova mezzo bicchiere di latte Ingredienti per il ripieno: 100 grammi di prosciutto cotto 100 grammi di salame 100 grammi di emmental 100 grammi di parmigiano grattugiato Lessare le patate e una volta raffreddate impastarle... [Leggi tutto]

Torta di Pasqua sciapa Torta di Pasqua sciapa

Ingredienti: 350 grammi di farina 100 grammi di zucchero 30 grammi di strutto 3 uova le bucce di un limone e di una arancia grattugiate un cubetto di lievito di birra sale Non può mancare sulle vostre tavole per la colazione di Pasqua. Stemperare il lievito di birra in poca acqua tiepida insieme a 2/3 cucchiai di farina e lasciare agire il lievito... [Leggi tutto]

Coratella di abbacchio con i carciofi (Cucina romana) Coratella di abbacchio con i carciofi (Cucina romana)

Ingredienti: 1 coratella di abbacchio (cuore fegato polmone) 4 carciofi romaneschi 1 cipolla media 1 bicchiere di vino bianco secco olio extravergine d’oliva quanto basta Un piatto tipico della cucina romana che spesso viene preparato per la colazione di Pasqua; in questo periodo infatti sono disponbili i carciofi romaneschi, ingrediente fondamentale... [Leggi tutto]

Pastiera napoletana Pastiera napoletana

Ingredienti per la pasta: 500 grammi di farina 200 grammi di zucchero 200 grammi di strutto 1 uovo intero + 2 tuorli 1 pizzico di sale Ingredienti per il ripieno: 500 grammi di ricotta 400 grammi di zucchero 250 grammi di grano precotto 60 grammi circa di cedro candito a cubetti 6 uova 1 bicchierino di acqua di fiori d’arancio A Pasqua non... [Leggi tutto]

Leggi altri articoli in questa categoria